La Merveille (Imperial Milk Stout)
CARACTÈRE
“Avec cette bière tu te sentiras comme une marmotte dans un papier d'alu : tout repu !”
FABRICATION
Mon objectif en créant cette bière était d’avoir une bière noire de type Imperial Milk Stout, gourmande avec des notes torréfiées, mais également du sucré: comme un désert.
Une bonne bière à déguster tranquillement un soir d’hiver devant un bon film ou entre amis. Cette bière s’accompagne également très bien avec un bon cigare. Je brasse cette bière de style Imperial Milk Stout avec des malts torréfiés (notes de noisettes torréfiées, biscuit, café et caramel) en y ajoutant du cacao et du sirop d'érable en fin de brassin afin d'y ajouter ce côté chocolaté et sirupeux.
INGRÉDIENTS
Eau, malts d’orge, houblons, levure, lactose, flocons d'avoine, cacao et sirop d'érable.
IDÉAL AVEC
Dessert, foie gras, chocolat
CARACTÈRE
“Avec cette bière tu te sentiras comme une marmotte dans un papier d'alu : tout repu !”
FABRICATION
Mon objectif en créant cette bière était d’avoir une bière noire de type Imperial Milk Stout, gourmande avec des notes torréfiées, mais également du sucré: comme un désert.
Une bonne bière à déguster tranquillement un soir d’hiver devant un bon film ou entre amis. Cette bière s’accompagne également très bien avec un bon cigare. Je brasse cette bière de style Imperial Milk Stout avec des malts torréfiés (notes de noisettes torréfiées, biscuit, café et caramel) en y ajoutant du cacao et du sirop d'érable en fin de brassin afin d'y ajouter ce côté chocolaté et sirupeux.
INGRÉDIENTS
Eau, malts d’orge, houblons, levure, lactose, flocons d'avoine, cacao et sirop d'érable.
IDÉAL AVEC
Dessert, foie gras, chocolat
CARACTÈRE
“Avec cette bière tu te sentiras comme une marmotte dans un papier d'alu : tout repu !”
FABRICATION
Mon objectif en créant cette bière était d’avoir une bière noire de type Imperial Milk Stout, gourmande avec des notes torréfiées, mais également du sucré: comme un désert.
Une bonne bière à déguster tranquillement un soir d’hiver devant un bon film ou entre amis. Cette bière s’accompagne également très bien avec un bon cigare. Je brasse cette bière de style Imperial Milk Stout avec des malts torréfiés (notes de noisettes torréfiées, biscuit, café et caramel) en y ajoutant du cacao et du sirop d'érable en fin de brassin afin d'y ajouter ce côté chocolaté et sirupeux.
INGRÉDIENTS
Eau, malts d’orge, houblons, levure, lactose, flocons d'avoine, cacao et sirop d'érable.
IDÉAL AVEC
Dessert, foie gras, chocolat