La Batoille (IPA)
CARACTÈRE
“ldéal pour tes vacances low cost. Tu fermes les yeux et t'es à Malibu.”
FABRICATION
Je brasse cette bière de style IPA (India Pale Ale) avec des variétés de houblons qui développent des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de fruits rouges, de lime et de melon, associés à des notes herbacées, terreuses et de pin.
Pour cette bière, je fais un “Dry Hopping” ou “Houblonnage à cru” qui consiste à infuser du houblon directement dans la cuve de fermentation quelques jours avant l’embouteillage afin de diffuser l'arôme du houblon sans ajouter d’amertume à la bière.
INGRÉDIENTS
Eau, malts d’orge, houblons, flocons d'avoine et levure.
IDÉAL AVEC
Apéro, BBQ, plats épicés
CARACTÈRE
“ldéal pour tes vacances low cost. Tu fermes les yeux et t'es à Malibu.”
FABRICATION
Je brasse cette bière de style IPA (India Pale Ale) avec des variétés de houblons qui développent des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de fruits rouges, de lime et de melon, associés à des notes herbacées, terreuses et de pin.
Pour cette bière, je fais un “Dry Hopping” ou “Houblonnage à cru” qui consiste à infuser du houblon directement dans la cuve de fermentation quelques jours avant l’embouteillage afin de diffuser l'arôme du houblon sans ajouter d’amertume à la bière.
INGRÉDIENTS
Eau, malts d’orge, houblons, flocons d'avoine et levure.
IDÉAL AVEC
Apéro, BBQ, plats épicés
CARACTÈRE
“ldéal pour tes vacances low cost. Tu fermes les yeux et t'es à Malibu.”
FABRICATION
Je brasse cette bière de style IPA (India Pale Ale) avec des variétés de houblons qui développent des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de fruits rouges, de lime et de melon, associés à des notes herbacées, terreuses et de pin.
Pour cette bière, je fais un “Dry Hopping” ou “Houblonnage à cru” qui consiste à infuser du houblon directement dans la cuve de fermentation quelques jours avant l’embouteillage afin de diffuser l'arôme du houblon sans ajouter d’amertume à la bière.
INGRÉDIENTS
Eau, malts d’orge, houblons, flocons d'avoine et levure.
IDÉAL AVEC
Apéro, BBQ, plats épicés